1. 김치찌개 (kimchi stew)
한국인들이 집밥으로 자주 먹는 음식이죠. 또 매콤 얼 큰 짭짤한 국물, 고기, 김치, 밥의 조합은 정말 환상적입니다.
지금 글을 쓰면서도 군침이 도는데요. 이맛은 정말 먹어봐야 압니다.
또한 김치찌개는 그날 집에있는 재료에 맞게 또는 취향에 맞게 재료를 선정할 수 있다는 장점도 있습니다.
참치 김치찌개와 돼지고기 김치찌개가 대표적인데요.
재료로는 다진마늘과 고춧가루는 필수로 들어가고요.
다양한 방법으로 소금, 설탕, 간장, 맛술, 후추 등을 사용해서 간을 하게 됩니다.
또, 두부, 파와 면등을 추가할 수도 있습니다.
2. 비빔밥 (bibimbap)
비빔밥은 여러 가지 야채와 계란 등을 넣고 고추장과 비벼먹는 밥입니다.
열심히 맛을 음미하다보면 한 그릇이 뚝딱이였습니다. 저는 항상 비빔밥 한 그릇을 먹고 나면 두 그릇 먹기는 애매하게 더 먹고 싶을 때가 많았던 것 같습니다ㅋㅋㅋㅋㅋ
비빔밥은 더욱더 재료가 다양해질수있는데요. 대표적인 전주비빔밥을 예시로 들면 재료는 소고기 다짐육, 고추장, 피클오이, 그레이 호박, 시금치 , 콩나물, 당근, 무 등이 들어갑니다.
3. 제육덮밥 (Beef Bowl)
제육덮밥은 제육을 만든 뒤 밥과 잘 조화를 하는데요.
제육을 만드는 재료는 돼지고기,양파 , 대파 , 청양고추 등이 들어가고요.
양념은 설탕, 고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 굴소스, 올리고당 등과 잘 섞어서 만듭니다.
제육도 정말 밥도둑입니다. 개인적으로 깨와 김을 넣었을 때 더 맛있게 먹었던 것 같습니다.
4. 식혜 (Sikhye)
건강에도 좋고 맛도 좋은 식혜는 저의 4번째 픽입니다.
식혜는 쌀과 엿기름을 이용해 만든 음료수입니다.
식혜는 소화를 돕고 뇌를 활성화하며 장 건강을 개선합니다.
또 변비를 예방하는데요.
저는 건강보다는 달달하고 시원한 느낌 때문에 더 끌리는 거 같습니다.
쌀도 너무 많지만 않으면 좋습니다.